中式臭豆腐的簡單質樸
西式料理的灑脫大方
臭大蔬 創意的烹調賦予臭豆腐的新面貌
中西合併蹦出好滋味
▲ 店家
▲ 菜單
除了一般的乾/湯麵、飯之外
還有像PIZZA一樣的烤餅，在菜單上特別吸睛
▲ 泡菜拌飯 25元
白飯配上一點點辣的韓式泡菜再淋上素燥醬汁
簡直升天的好吃啊！
超級下飯，會忍不住想一直續碗的衝動
為了後面的餐點，帕皮忍住續碗的衝動
▲ 麻醬麵 45元
豆包、青江菜、麵條和麻醬
份量不大，簡單好吃
▲ 番茄湯麵 70元
▲ 泡菜臭臭湯麵 85元
湯麵的部分，值得一提的是湯頭保有食材本身的原汁原味
一喝就會有「這就是泡菜臭臭/ 番茄它本人的味道啊！（驚喜貌）」
真材實料熬煮的概念
▲ 蒸臭豆腐 70元
必點招牌菜 蒸臭豆腐
越簡單的料理越能顯露一家店的實力
蒸臭豆腐看似簡單，但它的本身的清甜
就像樸實的朋友親切且容易接受
▲ 醬燒野菇烤餅 150元
▲ 泡菜臭豆腐烤餅 150元
▲ 青醬菇菇烤餅 150元
幾乎每一桌都會出現一盤烤餅，可見也是必點之物
點了三個口味的烤餅，每個 都很好吃！
秉持著公正公開的原則
三種口味都各有愛好者的支持，真的！
但個人偏好新口味
帕皮完全性的被他們家好吃的 韓式泡菜 跟 臭豆腐 收買了！
泡菜臭豆腐烤餅 好好味，眼中已經沒別人！
【店家資訊】
臭大蔬 - 蒸臭豆腐 - 大墩17店
地址：台中市南屯區大墩十七街117號
電話：04-2327 1237
營業時間：11:30 - 14:30 17:00 - 20:30 （每週三公休）
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後記：
帕皮今天幸運的參與到 邱仲仁 大使 的課堂
大使用詼諧且慎重方式
從宗教、身體健康及地球環保等層面，來宣導茹素的重要
氣候變化異常，而造成暖化的氣體來源
竟有百分之八十來自飼養的牲畜所排放的二氧化碳
畜牧業造成的水資源危機、糧食危機
等等議題的事實揭露，令人震撼
大使苦笑表示，曾有一場全球能源危機的會議
會議當中，各國擔憂的危機，卻只是治標不治本的去討論這個議題
感動一個大人物溫和不銳利的一路仍持續堅持
驕傲自己是個素食學習者，期許自己可以堅持的更久更遠
並學習珍惜資源，溫柔的對待我們的土地
如果有「愛」其實一點也不麻煩
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愛吃素 ★ 蔬食吃吃喝喝 (6)