今天要介紹獨具革命性的 超臭臭豆腐
一旦你愛上它之後，你就會說：臭豆腐就是要 越臭越好吃阿~~~
在店門外，就可以問到陣陣濃烈的臭豆腐味
喜歡的人可能會口水直流，一般人（指自己）可能很難第一次就接受，評價不一
帕皮曾經多次抗拒才踏入這個 超美味不歸路
▲ 生臭豆腐 100元/包 胡椒粉 50元/包
一進門就是開放式的熱炒廚房
櫃台前有賣可以自己回家料理的生臭豆腐跟胡椒粉
帕皮已經回購數包回家孝敬父母
▲ 菜單
因為生意一直都很好，有時候必須等個半小時才會上餐
趕時間的人，千萬不要來這邊嘔氣
事不宜遲，點餐要快狠準
餐具醬料自行拿取添加，醬料就是醬料台的東西都加一點就對
▲ 炸臭豆腐 50元（一份四塊）
必點推薦，炸臭豆腐
這次帕皮跟朋友點了三份，裝在一起看起來真的很澎湃
臭豆腐炸過之後臭味比較不濃烈，推薦給第一次既期待又怕受傷害又想嘗試的人
表面炸的酥脆，但裡面還保有豆腐的軟嫩感
搭配老闆娘 自製台式泡菜 跟 獨家調配的胡椒粉 清爽不膩
值得一提的是糊椒粉，特別用中藥調配，味道特殊，無敵百搭
口味重一點的人，另外沾醬吃也是一絕
這樣豐富的口感讓人情不自禁罪惡的一口接一口
▲ 香Ｑ紫米飯 15元
煮得恰到好處的紫米飯，香噴噴又粒粒分明
紫米飯就是有種單吃也好吃的魔力
▲ 現炒油菜（加臭豆腐） 70元
▲ 現炒高麗菜（加臭豆腐） 70元
老闆娘的手藝，全部都體現在現炒上
大火快炒過的蔬菜，水分甜度完全沒有流失的完整呈現
很家常的菜色，但手藝驚人
▲ 獨臭麻辣鍋（白豆腐） 60元
獨臭麻辣鍋就是要用白豆腐煮才夠味
之前，曾經點過炸豆腐去煮，有種乾濕分離的不協調感
它是用多種菇類、青菜跟臭豆腐下去煮
吸滿蔬菜高湯的臭豆腐又是別有一番風味呢~
【店家資訊】
戴記獨臭之家
地址：台中市北區五常街167號
電話：04-22039010
營業時間：11:00~13~30 17:00~20:00 (休假不定期)
貼心小建議：帕皮幾次直接過去結果遇到休假，後來就養成事先打電話詢問是否營業的好習慣。
後記：
這是葷食朋友也覺得好吃的店
建議幾個好朋友一起去吃就可以多樣嘗試
晚上寫一寫口水都要流下來了~
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